Тайська паста зеленого карі

• стебло лемонграса1

  жорсткі зовнішні листя відкинуті, дрібно нарізані

• лайм↗1

  вичавлений сік

• мелений коріандр↗1 tsp
• зелені чилі↗4-6

  без насіння, якщо хочете менш гостре, нарізані

• зубчики часнику↗4

  нарізані

• галангал↗thumb-sized piece of

  очищений і нарізаний

• малі шалоти↗3

  очищені і нарізані

• листя лайму3

  дрібно нашатковане

• коріандр½ small bunch of

  дрібно нарізаний

• паста з креветок1 tsp
• рослинна олія↗3 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть усі інгредієнти у маленький кухонний процесор і подрібніть до однорідної маси. За потреби додайте ще одну столову ложку олії, щоб краще з’єднати. Заморозьте залишки пасти або приготуйтесь більші порції для заморожування.