Техаський нарізаний стейк

• круглі стейки, 2 дюйми товсті↗4
• маринад
• дрібно нарізана цибуля1⁄2
• зубчик часнику, подрібнений↗1
• сіль↗1
• чілі порошок↗1⁄8
• сіль з селери1⁄2
• сухий гірчиця1⁄2
• соус Вустершир↗1
• масло1⁄4
• яблучний оцет↗1⁄4
• соус
• легкий коричневий цукор, щільно упакований↗1⁄4
• томатний соус у банці (8 унцій)↗1
• томатна паста у банці (6 унцій)↗1
• lemon, sliced↗1
• teaspoon hot sauce↗1⁄8

Покрокова інструкція

1. 1

   Для маринаду: з’єднайте всі інгредієнти та добре перемішайте.

2. 2

   Налийте маринад на стейк у неглибокій формі для запікання.

3. 3

   Накрийте та поставте в холодильник на 2 години, час від часу перевертаючи.

4. 4

   Вийміть стейк з маринаду.

5. 5

   Збережіть маринад для соусу.

6. 6

   Для соусу: змішайте маринад з іншими інгредієнтами.

7. 7

   Доведіть до кипіння.

8. 8

   Кип’ятіть і зменшіть вогонь.

9. 9

   Тушкуйте без кришки 10 хвилин.

10. 10

    Обсмажте стейк на грилі.

11. 11

    Для подачі: наріжте стейк поперек на скибочки товщиною 1/2 дюйма.

12. 12

    Викладіть стейк на тарілку та полийте соусом.

13. 13

    Час приготування не включає маринування чи смаження стейка.