Текс‑мекс салат Тако

• фарш яловичий↗1
• жовта цибуля, нарізана кубиками↗1
• приправа для тако3
• вода↗0.25 склянка
• консервована чорна квасоля↗1
• сир Pepperjack Velveeta↗2
• свіжий шпинат або листя салату↗
• свіжа сальса
• сир Cotija, крихти↗
• тартилья чіпси, подрібнені
• сметана↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю з невеликою кількістю олії у великій сковороді на середньо‑високому вогні. Коли вона стане м’якою і ароматною, додайте фарш. Готуйте, доки м’ясо не перестане бути рожевим. Злийте більшість жиру. Додайте приправу і воду; перемішайте, доки соус трохи не загусне.

2. 2

   Додайте нарізаний Velveeta; перемішуйте, доки не розтане. Додайте чорну квасолю і перемішайте. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.

3. 3

   Зберіть салат, додаючи м’ясо‑квасоляну суміш, свіжу сальсу, крихти сиру, подрібнені тортильї та сметану.