Техасько‑мексиканський суфле

• яйця↗10
• творог↗2
• багатоцільове борошно↗1
• тертий сир монтерей джек4
• розпушувач↗1
• масло↗1
• сіль↗1
• дроблені зелені чилі2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F.

2. 2

   Розтопіть масло і дайте охолонути.

3. 3

   У середній мисці збийте яйця до світлого, лимонного кольору.

4. 4

   Додайте борошно, розпушувач, сіль, творог, сир монтерей джек і масло; збивайте до однорідності. Додайте чилі.

5. 5

   Вилийте суміш у добре змащену форму 9×13 дюймів. Випікайте у розігрітій духовці близько 35 хвилин, доки верх не підрум'яниться, а центр стане твердим. Рецепт можна легко розділити навпіл і випікати в окремих формочках, що скоротить час.

6. 6

   Подайте одразу.