Сосиски у білому вині у стилі тапас

• оливкова олія↗2
• італійські сосиски↗4
• часниковий зубчик, подрібнений↗1
• сухе біле вино↗1⁄2
• курячий бульйон↗1⁄4
• петрушка, подрібнена↗2
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію на середньому вогні у сковороді і обсмажте сосиски з усіх боків. Відкиньте на паперові рушники, потім наріжте діагонально на куски довжиною 1,5 дюйма.

2. 2

   Додайте часник у гарячу сковороду і готуйте, помішуючи, 30 секунд.

3. 3

   Збільшіть вогонь до високого, додайте вино і курячий бульйон. Тушкуйте 3 хвилини, доки рідина не зменшиться на 2/3.

4. 4

   Поверніть сосиски у сковороду і прогрівайте, постійно помішуючи, близько 30 секунд.

5. 5

   Зніміть з вогню і приправте петрушкою, сіллю та перцем.