1
Наріжте ягняче філе поперек волокон смужками товщиною 1,3 см.
2
У середній мисці або пакеті змішайте 2 ч.л. соєвого соусу, весь соус хойсін, 2 зубчики подрібненого часнику і ¼ ч.л. червоних перців. Додайте м’ясо і маринуйте в холодильнику 2 години.
3
Тим часом розморозьте шпинат, дайте йому до кімнатної температури і віджміть зайву вологу.
4
Розігрійте вок на сильному вогні, додайте 1 ч.л. арахісової олії; коли олія гаряча, додайте ягнячину і смажте, доки колір не зміниться, 2‑3 хвилини.
5
Перекладіть м’ясо на тарілку.
6
Додайте решту 2 ч.л. олії, коли вона нагріється, додайте імбир, залишений часник і червоні перці.
7
Смажте, постійно помішуючи, доки не з’явиться аромат, близько 1 хвилини.
8
Додайте смужки перцю і цибулі, а також залишковий соєвий соус; зменшіть вогонь і смажте ще хвилину.
9
Додайте 1 ст.л. води і смажте ще 1 хвилину.
10
Додайте шпинат і добре перемішайте з іншими інгредієнтами.
11
Змішайте крохмаль з курячим бульйоном, вилийте у вок разом з м’ясом і соками, що залишилися на тарілці.
12
Смажте, часто помішуючи, доки м’ясо і шпинат не прогріються, а соус не загусне, приблизно 1 хвилина.
13
Подавайте одразу.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток