Меч-риба з макдамієвою скоринкою

• (8 унцій) філе меч-риби4
• приправлене борошно1 1⁄2
• яйця (збити)↗2
• мигдаль (дрібно нарізаний)↗2
• цедра лимона (терта)↗1
• орегано (дрібно нарізане)↗1
• антипригарний спрей для готування (за потреби)

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте і висушіть рибу.

2. 2

   Покладіть борошно в миску. Яйця розмістіть в іншій мисці. Змішайте горіхи, цедру лимона та орегано.

3. 3

   Обваляйте рибу спочатку в борошні, потім в яйцях, потім у горіховій суміші.

4. 4

   Розмістіть на решітці над деком. Дайте постояти 30 хвилин.

5. 5

   Розігрійте духовку до 200 °C (400 °F).

6. 6

   Легко збризніть рибу спреєм. Випікайте 25 хвилин.