1
Розігрійте духовку до 350°F (≈177°C).
2
Змішайте борошно та мелені волоські горіхи.
3
Додайте масло та 2 жовтки.
4
Замісіть руками, доки тісто не стане гладким.
5
Поділіть тісто на 14‑18 шматочків.
6
Легко посипте пальці борошном і притисніть кожен шматочок тіста до дна та стінок форми для тарту діаметром 2‑2,5 дюйма.
7
Проткніть поверхню тіста виделкою.
8
Випікайте 15‑20 хвилин, доки не стане золотистим.
9
Дайте охолонути у формах кілька хвилин, потім обережно вийміть.
10
Покладіть молоко та сир у каструлю і нагрівайте, доки сир не розтане і суміш не закипить, постійно помішуючи.
11
Змішайте залишкові жовтки з кукурудзяним крохмалем та легкими вершками.
12
Поступово додайте до сирної суміші і нагрівайте, не доводячи до кипіння.
13
Додайте сіль, охолодіть і поставте в холодильник.
14
Збийте важкі вершки до жорстких піків.
15
Обережно вмішайте їх у сирну суміш.
16
Викладіть суміш у тартові оболонки за допомогою кондитерського мішка або ложки.
17
Поставте в холодильник до подачі.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток