1
Розігрійте духовку до 350°. Змастіть велику неглибоку форму для випікання вершковим маслом. Викладіть батати, трохи перекриваючи скибочки. Налийте 1/2 склянки води на батати. Накрийте фольгою і випікайте приблизно 40 хвилин, доки не стануть м’якими.
2
Змішайте розтоплене масло з бурбоном або ваніллю. Полийте цю сумішю батати. Підвищте температуру духовки до 425°. Приправте сіллю і чорним перцем і випікайте у верхній третині духовки приблизно 25 хвилин, поливаючи в процесі, доки суміш не майже повністю всмокчеться.
3
У каструлі з’єднайте журавлини, залишкову 1/2 склянки води та коричневий цукор і готуйте на середньому вогні, доки журавлини не почнуть розпухати, приблизно 10 хвилин. Зцідіть журавлини, залишивши рідину.
4
Додайте перець кайєн і корицю у журавлинний сік і полийте цим батати. Випікайте у верхній третині духовки, поливаючи через 5 хвилин, ще 20 хвилин, доки батати не покриються глазур’ю і більшість рідини випарується. За останні 5 хвилин випікання розсипте журавлини зверху. Подавайте.
5
Цю страву можна приготувати заздалегідь, а потім розігріти перед подачею.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток