Солодкі картопляні млинці з карамельним соусом

• багатоцільне борошно↗2
• коричневий цукор (упакований)2
• розпушувач↗3
• сіль↗1⁄2
• мелений імбир↗1⁄2
• мелений душистий перець1⁄4
• мелений кориця↗1⁄4
• мелений мускатний горіх↗1⁄4
• яйце↗1
• молоко 2% нежирне↗1 3⁄4
• консервована солодка картопля, розтерта1⁄2
• масло, розтоплене↗2
• гаряча карамельна глазур для морозива, розігріта12
• несолоні кеш’ю, грубо нарізані, підсмажені3⁄4
• збитий масло (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   У маленькій мисці змішайте перші вісім інгредієнтів.

2. 2

   В іншій мисці збийте яйце, молоко, солодку картоплю та розтоплене масло.

3. 3

   Введіть у суху суміш, перемішуючи лише до зволоження.

4. 4

   Виливайте тісто порціями по ¼ склянки на змащену гарячу сковороду; перевертайте, коли на поверхні з’являться бульбашки.

5. 5

   Готуйте, доки друга сторона не стане золотисто-коричневою.

6. 6

   Полийте карамельною глазур’ю; посипте горіхами.

7. 7

   Подайте зі збитим маслом, якщо бажаєте.