Солодкі та димні фрикадельки

• Фрикадельки
• яйця↗4
• сухі сухарі↗2
• дрібно нарізана цибуля1⁄2
• сіль↗1
• соус Вустершир↗2
• білий перець або ½ чайної ложки чорного перцю1⁄2
• постна яловича фарш↗4
• соус
• кетчуп↗1
• коричневий цукор3⁄4
• нарізана цибуля1⁄4 - 1⁄2
• часниковий порошок↗1
• рідкий дим1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці збити яйця.

2. 2

   Додати наступні п'ять інгредієнтів.

3. 3

   Додати яловичину; добре перемішати.

4. 4

   Сформувати кульки.

5. 5

   Розкласти в один шар на незмазаних деко.

6. 6

   Випікати при 400°F (200°C) 10-15 хвилин або доки м'ясо не перестане бути рожевим, часто перевертаючи.

7. 7

   Злити зайву рідину.

8. 8

   Перекласти фрикадельки у незмазану форму об’ємом 1 кварт (≈1 л).

9. 9

   Змішати інгредієнти соусу і полити фрикадельки.

10. 10

    Накрити і випікати при 350°F (175°C) приблизно 15-30 хвилин.

11. 11

    Перемішати, щоб соус рівномірно покрив фрикадельки.