Солодко-Гострий Соус з Бренді для Свинячих Тендерлойн

• свинина (тентерлойн)↗1
• масло↗3
• бренді↗1
• коричневий цукор↗1⁄3
• маленька жовта цибулина↗1
• великі зубчики часнику↗3
• великі свіжі листя базиліку↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   У середній мисці змішайте бренді, коричневий цукор, цибулю та часник. Відкладіть.

2. 2

   Розтопіть масло у великій сковороді до появи бульбашок, потім повільно додайте суміш бренді.

3. 3

   Перемішуйте соус, доки він не закипить, потім подрібніть базилік і додайте його в сковороду.

4. 4

   Дайте соусу кипіти близько п’яти хвилин, потім зменшіть вогонь до слабкого кипіння.

5. 5

   Помістіть свинячу вирізку у сковороду і накрийте кришкою.

6. 6

   Тушкуйте м’ясо, доки внутрішня температура не досягне 160‑165 °C.

7. 7

   Дайте постояти близько п’яти хвилин, потім подавайте і насолоджуйтесь!