Шведський кремовий грибний суп
На порцію
Багатий і кремовий грибний суп, простий у приготуванні.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Протріть гриби вологим паперовим рушником або промийте під холодною водою. (Зцідіть).
- 2
Покладіть масло в каструлю, додайте цибулю та гриби, накрийте кришкою і тушкуйте 5 хвилин на середньо‑низькому вогні. Не підсмажуйте, а лише тушкуйте, перемішуючи один‑два рази і знижуючи вогонь за потреби.
- 3
Видаліть гриби і перекладіть їх у блендер або кухонний процесор.
- 4
Додайте борошно, приправи та ½ склянки консоме.
- 5
Подрібніть до пюре, кілька разів знімаючи бруд зі стінок.
- 6
Поверніть пюре назад у каструлю.
- 7
Додайте решту рідин і тушкуйте на низькому вогні, постійно помішуючи до однорідності.
- 8
Подавайте з теплою хрусткою багетом для занурення.
- 9
При бажанні можна прикрасити подрібненою свіжою петрушкою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою