Пеканний кекс з персиками

• жир для випічки↗1⁄2
• масло↗1⁄2
• цукор↗1 3⁄4
• яйця↗6
• розпушувач↗1
• кондитерське борошно↗3
• молоко↗1⁄4
• ваніль↗1
• персиковий джем↗3⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Збивайте шортенинг, масло та цукор до пухкості. Додавайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання.

2. 2

   Додайте розпушувач до борошна і поступово вводьте його в суміш, чергуючи з молоком і ваніллю. Додайте персиковий джем і добре перемішайте.

3. 3

   Вилийте тісто у змащену та посипану борошном 10‑дюймову трубчасту форму.

4. 4

   ВСТАВТЕ У ХОЛОДНУ ДУХОВКУ.

5. 5

   Випікайте при 325 градусах протягом 1,5 години.