Супершвидкі яловичі локшини

• скибочки огірка4

  очищені

• рисовий винний оцет↗2 tsp
• цукор↗½ tsp
• паста рамен↗1 tbsp

  плюс 1 ч.л.

• гніздо або порція яєчних, рамен або рисових локшин1
• жменька шпинату, капусти, пак-чой або капусти
• стейк↗100g

  тонко нарізаний

• кунжутна олія↗1 tsp
• чилі олія, соєвий соус і нарізана зелена цибуля, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть огірок, оцет і цукор у неметалеву миску і залиште маринуватися. Закип'ятіть 300 мл води, додайте 1 ст.л. пасти рамен і локшину. Якщо ви використовуєте капусту, додайте її в одну сторону каструлі (вона готується довше, ніж інші овочі). Накрийте кришкою і варіть на 1 хвилину менше, ніж вказано в інструкції до упаковки.

2. 2

   Змішайте залишок 1 ч.л. пасти рамен з нарізаним стейком. Додайте стейк до суміші з локшиною, зніміть з вогню і залиште на 1 хвилину – залишкове тепло приготує тонко нарізаний стейк. Якщо ви використовуєте шпинат, пак-чой або капусту, додайте їх в одну сторону каструлі, накрийте і залиште ще на 30 секунд, доки не зав'януть.

3. 3

   Подавайте яловичі локшини у глибокій мисці з будь-якою кількістю бульйону, поливши кунжутною олією, чилі олією, соєвим соусом, зеленою цибулею, маринованим огірком і залишками маринаду.