Гострий білий курячий суп з приправленими тотсами

• масло авокадо↗1 столовий ложка
• жовта цибуля, нарізана кубиками↗1
• часник, подрібнений↗3
• консервовані зелені чилі (по 4 унції, 2 банки)4
• сіль↗1.5 чайна ложка
• кмин↗1.5 чайна ложка
• сушений орегано↗1 чайна ложка
• консервовані білий боби (15 унцій)15
• варена, роздерта курка3 склянка
• курячий бульйон↗3 склянка
• сметана↗0.5 склянка
• важкі вершки0.25 склянка
• крохмаль, розчинений у 2 столових ложках води2 ст. л.
• заморожені приправлені татор‑тотси1
• подрібнена кінза та зелена цибуля
• hot sauce (I like a few shots of Tabasco on this)↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте тотси: дотримуйтесь інструкцій на упаковці заморожених татор‑тотсів. Суп готується швидко, тому я зазвичай роблю це спочатку (вони зазвичай займають 20‑30 хвилин).

2. 2

   Обсмажте цибулю та часник: нагрійте олію у великій голландській печі. Додайте цибулю та часник; смажте, доки не стане ароматним, приблизно 5‑10 хвилин.

3. 3

   Додайте спеції: додайте зелені чилі, спеції та сіль. Дайте ще хвилину, щоб аромат розкрився.

4. 4

   Додайте решту інгредієнтів: додайте боби, курку, бульйон, сметану, вершки та крохмаль‑розчин. Тушкуйте, доки соус трохи не загусне.

5. 5

   Готово! Викладіть у кожну тарілку супу купу приправлених тотсів, трохи кінзи та зеленої цибулі, і за бажанням додайте гострий соус. Абсолютне задоволення.