1
Спочатку підготуйте картоплю до запікання. Розігрійте духовку до 400°F (200°C) і застеліть великий деко пергаментним папером.
2
Змішайте оливкову олію з сіллю, часниковим порошком, паприкою та перцем. Я люблю перемішати все в пакетик Ziploc, додати кубики картоплі, закрити і добре струснути, щоб покрити картоплю олією та спеціями. Можна також перелити все у велику миску і перемішати до покриття.
3
Розподіліть картоплю по деку і запікайте 30‑40 хвилин, доки не стане м'якою і злегка підрум'яниться.
4
Поки картопля запікається, підготуйте брюссельську капусту аналогічно: застеліть деко пергаментом, змішайте капусту з лимонним соком, олією, сіллю, перцем і кедровими горішками (у пакетик Ziploc або в мисці) і розподіліть її по деку. Відкладіть, доки у картоплі залишиться близько 15 хвилин. Потім пересуньте її і розкладіть брюссельську капусту поруч. Запікайте ще 15 хвилин, доки не набуде золотаво‑коричневого кольору.
5
Коли картопля вже в духовці, а брюссельська капуста готова, приступайте до смаження. Розтопіть кокосову олію у великій сковороді, додайте цибулю і часник. Смажте, доки цибуля не стане м'якою, а часник лише почне підрум'янюватись.
6
Додайте гриби та сейтян‑ковбасу, смажте, доки не прогріються, додаючи сіль і перець за смаком.
7
Додайте свіжі листя шпинату і смажте, доки не зав'януть. Потім зніміть сковороду з вогню.
8
Перемішайте запечену картоплю, запечену брюссельську капусту та суміш зі смаження у сковороді або великій мисці. Подавайте гарячим!

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток