Суничний оцет
На порцію
Надихнувшись процесом приготування малинового оцту, я подумала: «А чому б не зробити суничний?» І вийшло чудово! Рекомендую всім! Для тих, хто скаже, це ж оцет не з суниці ... Але ж саме так роблять той відомий малиновий оцет, який продають за дуже велику ціну як для оцту, в європейських магазинах для гурманів :-) А це, всього навсього, оцет настояний на ягодах :-)
Інгредієнти
300 порц.- суниці1 скл.
- червоного винного оцту↗1 скл.
Покрокова інструкція
- 1
Суниці помити, обсушити і помістити в банку. Залити оцтом, накрити кришкою і поставити в тепле місце, подалі від сонячних променів.
- 2
Настоювати 4 дні. Оцет процідити в чисту, пропарену окропом, пляшку, видаляючи суницю. Проціджуючи, можна суницю трохи пом'яти, щоб витекло більше соку. Суничний оцет буде з невеликим осадом - це не біда, адже цей осад самий ароматний. Зберігати в холодильнику до 2-х місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою