Літнє куряче стір‑фрай

• кеш'ю↗handful

  горіхи

• соняшникова олія↗2 tbsp
• курячі грудки без кісток і шкіри↗2

  нарізані смужками

• зелена цибуля↗3

  нарізана

• броколі↗175g

  суцвіття

• цукровий горох↗175g

  або манге ту

• китайська капустаhalf a small head

  стружена

• соус хойсін2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте вок або велику сковороду. Додайте кеш'ю і обсмажте до підрум'янення. Вийміть і відкладіть. Додайте 1 ст. л. олії і курку, швидко обсмажте до рівномірного підрум'янення, потім вийміть.

2. 2

   Додайте залишкову олію разом із зеленою цибулею та броколі, швидко обсмажте 2‑3 хвилини, потім додайте горох і китайську капусту і ще хвилину. Поверніть курку в пательню, додайте соус хойсін і 6 ст. л. води. Доведіть до кипіння, накрийте і готуйте 5 хвилин, доки курка не буде готова. Посипте горішками перед подачею.