Начинкові мафіни

• бекон, нарізаний↗1
• цибуля, очищена↗2
• стебла селери, очищені↗2
• приправа для птиці1
• старий чаллах (великі хлібці)1
• курячий бульйон або індичий бульйон↗1
• сіль↗
• перець↗
• масло↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте бекон у великій сковороді до золотистого та хрусткого стану.

2. 2

   Видаліть його шумовою ложкою і злийте зайвий жир зі сковороди.

3. 3

   Грубо наріжте цибулю та селеру і обсмажте їх у сковороді з маслом до м'якості та прозорості.

4. 4

   Додайте приправу для птиці і перемішайте 1‑2 хвилини.

5. 5

   Поверніть бекон у сковороду разом з кубиками хліба.

6. 6

   Змочіть суміш індичим або курячим бульйоном і добре перемішайте.

7. 7

   Додайте сіль і перець за смаком.

8. 8

   Дайте трохи охолонути, поки хліб вбирає бульйон.

9. 9

   Змастіть форму для мафінів маслом.

10. 10

    Сформуйте порції начинки у кульки діаметром 3 дюйми і розкладіть їх у кожну форму для мафінів.

11. 11

    Випікайте при 400 °F (≈204 °C) до легкого золотистого кольору верхів та боків, приблизно 15‑20 хвилин, залежно від вашої духовки; це орієнтовний час, стежте уважно!