Запіканка зі фаршем у кабачках

• оливкова олія↗1 tbsp
• цибуля↗1

  нарізана

• зубчик часнику↗1

  подрібнений

• сушені сумішовані трави↗1 tbsp
• фарш індички↗500g
• подрібнені помідори2 x 400g cans
• кабачок1

  нарізаний товщиною 4 см

• панірувальні сухарі↗4 tbsp
• тертий пармезан3 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C (180 °C з конвекцією, газ 6). Нагрійте олію у великій сковороді і обсмажте цибулю, часник та 2 ч. л. трав 3 хвилини, доки не почнуть м’якнути. Додайте фарш індички і підрум’яньте, потім вилийте помідори і готуйте ще 5 хвилин.

2. 2

   Виріжте середину кабачка і викиньте (або обсмажте, потім заморозьте для іншого разу – спробуйте пюре з картоплею). Викладіть скибки у форму для запікання. На кожну скибку викладіть фарш, потім розподіліть решту зверху. Накрийте фольгою і випікайте 30 хвилин.

3. 3

   Тим часом змішайте залишкові трави з панірувальними сухарями та пармезаном. Вийміть кабачок з духовки, зніміть фольгу і посипте крихтами. Поверніть у духовку ще на 10 хвилин, доки крихти не стануть золотистими та хрусткими, а кабачок м’яким.