Струфоллі

• борошно↗2
• розпушувач↗1
• сіль↗1⁄4
• яйця↗4
• мед↗1
• кольорові посипки↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте разом борошно, розпушувач і сіль. Додайте яйця і замісіть тісто. Виведіть його на посипану борошном поверхню і додайте достатньо борошна, щоб тісто перестало липнути.

2. 2

   Сформуйте маленькі батони шириною приблизно 7,5 см і товщиною 1,3 см. Наріжте їх поперек смужками товщиною 1,3 см, а потім наріжте смужки на кубики розміром 1,3 см, отримавши маленькі кубики.

3. 3

   Нагрійте олію до 175 °C і смажте порціями у фритюрі до золотистого кольору. Викладіть на паперові рушники на тарілці або в мисці.

4. 4

   Нагрійте мед і додайте кольорові посипки, перемішуючи. Додайте струфоллі у медову суміш, потім розкладіть їх у паперові форми для кексів. Посипте додатковими посипками.