Тісто для будівельного пряничного будинку

• кукурудзяний сироп↗2
• коричневий цукор, щільно упакований1 1⁄2
• маргарин↗1 1⁄4
• багатофункціональне борошно↗9
• сіль↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У середній мікрохвильовій мисці нагрійте кукурудзяний сироп, коричневий цукор і маргарин, доки маргарин не розтане, а цукор повністю розчиниться. Перемішайте до однорідності.

2. 2

   Тим часом у великій мисці змішайте борошно і сіль. Додайте суміш сиропу, цукру та маргарину. Добре перемішайте.

3. 3

   Обгорніть тісто у пластик і дайте йому відпочити при кімнатній температурі щонайменше 30 хвилин.

4. 4

   Розігрійте духовку до 350 °F (≈180 °C). Розкачайте тісто товщиною 1/4 дюйма (≈0,6 см) на листі пергаментного паперу, підрізаному під форму для випікання.

5. 5

   Легко посипте картонні шаблони борошном і розмістіть їх на розкачаному тісті, залишаючи 1‑дюймовий (≈2,5 см) простір між шматками. Намагайтеся розмістити якомога більше без скупчення. Для чистих країв різайте піцерізом. Видаліть і відкладіть зайве тісто. Залишки тіста розкачайте знову для решти деталей.

6. 6

   Візьміть протилежні краї пергаментного паперу і перенесіть їх на деко. Випікайте 12‑15 хвилин, доки шматочки не стануть твердими і злегка підрум'яняться по краях. Повністю охолодіть перед зняттям з форм.

7. 7

   Цей рецепт легко масштабувати, якщо ви хочете зробити проєкт для кількох дітей, подвоївши або навіть потроївши інгредієнти. Замість вимірювання борошна, для подвійного рецепту використайте 1 (5‑фунтовий) мішок плюс 1 чашку борошна. Для потрійного — два (5‑фунтових) мішки плюс 2 чашки борошна.