Мафіни зі полуницею та ревінню

• борошно↗1 3⁄4
• розпушувач↗2 1⁄2
• цукор↗1⁄2
• сіль↗3⁄4
• яйце↗1
• молоко↗3⁄4
• рослинна олія↗1⁄3
• різаний ревінь3⁄4
• нарізана полуниця1⁄2
• маленька полуниця↗6

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400 °F (≈200 °C).

2. 2

   У великій мисці змішайте борошно, розпушувач, цукор і сіль.

3. 3

   У маленькій мисці збийте яйце, молоко і олію; вмішайте у суху суміш виделкою лише до зволоження.

4. 4

   Обережно вмішайте ревінь і нарізану полуницю.

5. 5

   Заповніть паперові форми для мафінів на 2/3 їхньою масою.

6. 6

   Обережно притисніть половинку полуниці до вершини кожного мафіну.

7. 7

   Посипте верхівки щедро цукром.

8. 8

   Випікайте до золотистого кольору, приблизно 20‑25 хвилин.

9. 9

   Охолодіть перед подачею.