1
Сухо обсмажте мак у сковороді на слабкому вогні 2 хвилини, доки не стане ароматним. Дайте охолонути. Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією (газ 4). Змастіть і вистеліть папером 2 форми для торта розміром 20 см.
2
Змішайте борошно з розпушувачем і відкладіть. У великій мисці збийте яйця з цукром електричним міксером до густої, блідою та пінистої маси. Додайте охолоджене масло та ванільний екстракт, швидко перемішайте. Просійте борошняну суміш, додайте 3 ст. л. маку і обережно, великою металевою ложкою, вмішайте у тісто до однорідності. Вилийте тісто у форми і випікайте 25 хвилин, доки не стане золотистим і пружним на дотик. Охолодіть у формах 10 хвилин, потім перенесіть на решітку.
3
Для сиропу підігрійте апельсиновий сік і 50 г цукру в мікрохвильовці 30 секунд. Додайте лікер, якщо використовуєте. Великим зубчастим ножем розріжте кожен корж горизонтально навпіл, отримавши 4 кола. Змажте розріз і краї кожного кола щедрим теплим апельсиновим сиропом.
4
Для начинки збийте йогурт, крем-фреш, залишковий цукор і цедру апельсина до густої, розтоплюваної маси. Викладіть коржі, чергуючи їх з кремовою начинкою та полуницею, завершивши кремовим шаром зверху. Посипте залишковим маком. Дайте торту постояти 30 хвилин перед нарізанням.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток