Полуничний коблер з крем‑сиром

• масло (розтоплене)↗1⁄2
• яйце (злегка збите)↗1
• молоко↗1
• багатофункціональне борошно↗1
• цукор↗1
• розпушувач↗2
• сіль↗1⁄2
• подрібнені підсмажені волоські горіхи1
• полуниці↗2
• нежирний крем‑сир (Neufchatel, нарізаний маленькими шматочками)↗4
• звичайний грецький йогурт (за бажанням) або ванільне морозиво для подачі↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 градусів.

2. 2

   Вилийте розтоплене масло у скляну форму для випікання розміром 9×13 дюймів.

3. 3

   У маленькій мисці змішайте яйце, молоко, борошно, цукор, розпушувач і сіль. Вилити безпосередньо на масло у формі, не перемішуючи.

4. 4

   Додайте полуниці, розкладаючи їх в один шар наскільки можливо.

5. 5

   Посипте шматочки крем‑сиру та за бажанням волоські горіхи поверх полуниці.

6. 6

   Поставте у розігріту духовку і випікайте 45 хвилин, доки верх не стане золотисто‑коричневим, а краї не закиплять. (Корж підніметься навколо фруктів, але ягоди залишаться видимими.)

7. 7

   Подайте гарячим зі вибраною начинкою, за бажанням.