Лазанья з броколі та білими бобами на плиті

• пакет сухих листів лазаньї (я використав цільнозернові з хвилястими ребрами)↗1
• маленькі головки броколі (близько 4‑6 склянок)2
• жовта цибуля↗1
• часник (зубчики)↗5
• оливкова олія↗1 ст. л.
• консервовані білі боби, промиті та зціджені↗1
• соус для спагеті у банці↗1
• сіль і перець за смаком
• червоний перець сухий за смаком↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Подрібніть броколі на дуже дрібні шматочки. Закип'ятіть велику каструлю з водою. Розламайте листи лазаньї на маленькі кусочки (за вашим бажанням) і варіть згідно інструкції. Коли лапша майже готова, додайте броколі і варіть 2‑3 хвилини, доки вона не стане яскраво‑зеленою та хрусткою. Зцідіть воду, відкладіть лапшу та броколі.

2. 2

   Подрібніть часник і цибулю. Розігрійте антипригарну сковороду на середньо‑високому вогні. Обсмажте часник і цибулю в оливковій олії. Коли вони стануть ароматними та м’якими (2‑3 хвилини), додайте промиті боби. Щедро приправте сіллю, перцем або червоним перцем за смаком і готуйте кілька хвилин, доки боби не прогріються. Додайте бобову суміш у каструлю з лазаньєю та броколі.

3. 3

   Додайте соус у каструлю і перемішайте. Готуйте на середньому вогні кілька хвилин, доки не прогріється. При бажанні можна посипати сиром.