1
Очистити і нарізати кубиками картоплю.
2
Покласти у середню каструлю, залити водою і додати сіль.
3
Довести до кипіння і варити до м'якості, приблизно 4 хвилини; злити і охолодити. Розтопити 2 ч. л. масла у важкій сковороді діаметром 10 дюймів; додати картоплю і відкласти.
4
У середній мисці змішати сухі інгредієнти та петрушку, за бажанням.
5
Додати залишок масла, розрізаючи його міксером або виделкою, доки суміш не стане крихтою.
6
У склянці збити пахту і яйце.
7
Додати суміш пахти до сухих інгредієнтів і добре перемішати.
8
Посипаючи руки борошном, розділити тісто на три частини.
9
Змішати одну третину з картоплею, притиснути в сковороду.
10
На злегка посипаній борошном дошці сформувати залишок тіста у котлету, щоб вона вмістилася в сковороду.
11
Натиснути котлету тіста на картопляну суміш.
12
Ножем розрізати верх тіста на шість частин, схожих на кусочки пирога, не прорізаючи його повністю.
13
Накрити сковороду щільно і готувати на середньому вогні близько 18 хвилин, доки тісто не затвердіє.
14
Тим часом розігріти гриль у духовці.
15
Зняти кришку і підрум'янити хліб під грилем 2‑3 хвилини до золотистого кольору.
16
Подавати одразу.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток