Смажені гострі едамаме

• едамаме (заморожені або 16 унцій свіжі в стручку)↗16
• соєвий соус↗2
• вегетаріанський рибний соус↗2
• кунжутна олія↗1
• рапсова олія↗2 -3
• чили‑часниковий соус↗1
• часник, розчавлений↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Налити велику каструлю води, довести до кипіння і додати едамаме, варити 5 хвилин або доки не стануть м’якими.

2. 2

   Тим часом змішати соєвий соус, вегетаріанський рибний соус і кунжутну олію в маленькій жовтій мисці, розігріти рапсову олію на сильному вогні у великій сковороді або воке. Коли едамаме готові, за допомогою шумовки перенести їх у гарячу сковороду. Додати розчавлений часник і чилі‑часниковий соус, перемішати і готувати 1‑2 хвилини до аромату. Додати соєвий соус і готувати ще 2‑3 хвилини, постійно помішуючи. Перекласти в миску або на піднос, залишивши окрему миску для відкинутих стручків. Подавати теплим.