Яловичина зі смаженими кеш’ю та броколі

• соєвий соус↗2 tbsp
• херес↗3 tbsp
• цукор↗1 tsp
• соняшникова олія↗2 tbsp
• червона цибуля↗1

  тонко нарізана

• яловичина↗300g

  стейк, нарізаний тонкими смужками

• броколі↗300g

  суцвіття

• печені кеш’ю25g

  горіхи, або більше за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте соєвий соус, херес, цукор і 2 ст. л. води у маленькій мисці. Нагрійте олію у великій сковороді або вокі, додайте цибулю та яловичину, швидко обсмажуйте, доки м’ясо не підрум’яниться. Перекладіть на тарілку.

2. 2

   Додайте броколі та кеш’ю у сковороду, смажте 1 хвилину, потім влейте соєву суміш. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і тушкуйте 5 хвилин, доки броколі не стане м’яким.

3. 3

   Поверніть яловичину та цибулю у сковороду, швидко прогрійте, потім подавайте з локшиною або рисом.