1
Використовуючи овочерізку, наріжте тонкі смужки з огірка, залишивши насіння. Покладіть смужки в миску і відкладіть. Обережно нагрійте у каструлі оцет, цукор, ¼ ч. л. солі та 100 мл води на середньому вогні 3‑5 хв, доки цукор не розчиниться, потім полийте смужки огірка. Дайте маринуватись у холодильнику, поки готуєте тофу.
2
Нагрійте у великій антипригарній сковороді всю олію, крім 1 ст. л., на середньому вогні, доки не з'являться бульбашки. Додайте тофу і смажте 7‑10 хв, перевертаючи на півдороги, доки він рівномірно не зарум'яниться. Вийміть і покладіть на паперовий рушник. У маленькій мисці збийте разом кленовий сироп і місо. Розсипте кунжут на тарілці. Змажте смажений тофу клейким соусом і відкладіть залишки. Обваляйте тофу в кунжуті, посипте трохи сіллю і залиште в теплому місці.
3
Зваріть локшину згідно інструкції на упаковці, злийте та промийте холодною водою. Поверніть сковороду на вогонь, перемішайте локшину з рештою олії, залишком соусу та 1 ст. л. огіркового маринаду. Готуйте 3 хв, доки не прогріється. Розподіліть локшину по мисках, зверху викладіть тофу, смужки огірка та зелену цибулю.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток