1
Пересипіть борошна, цукор, спеції, щіпку солі та масло у кухонний комбайн і подрібнюйте, доки маса не набуде структури крихт. Додайте яєчне жовтко і ще раз подрібнюйте, доки не утвориться тісто. Обгорніть плівкою та охолодьте 1 годину.
2
Поки тісто охолоджується, перелийте інжири, цедру та сік апельсина і цукор у каструлю, залийте водою. Доведіть до кипіння, потім тушкуйте на повільному вогні близько 10 хвилин, доки не стане липким, як чатні. Трохи охолодіть, потім подрібніть у кухонному комбайні. Дайте суміші повністю охолонути, потім вмішайте жувкі тофі і відкладіть.
3
Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією (режим 6). Розкачайте тісто на легенько посипаній борошном поверхні у прямокутник розміром A4. Розріжте його вздовж посередини, отримавши 2 довгі смужки тіста. На одну сторону кожної смужки викладіть половину начинки, залишивши невеликий край. Змажте краї водою і складіть тісто, щоби запечатати — як у сосискових рулетах. Протисніть виделкою верх. Покладіть рулети швом вниз на деко і випікайте 20 хвилин до золотистого кольору. Вийміть, охолодіть, розріжте на 8 частин. Зберігайте у коробці до 1 тижня.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток