Курка в лимонному соусі

• куряче філе (грудка) з шкірою↗4

  по 150 г/5 oz кожне

• великий лимон↗1
• свіжий чебрець↗2 tsp

  листя або щедра щіпка сухого

• чистий мед↗1½ tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль на сильний вогонь і злегка змастіть неглибоку жаростійку форму олією. Покладіть курку в форму шкірою вниз, приправте сіллю та перцем. Грилюйте 5 хвилин. Поки курка грилюється, наріжте чотири тонкі скибочки лимону.

2. 2

   Переверніть курячі філе і покладіть по скибці лимону на кожне. Посипте чебрецем і ще трохи приправ, потім полийте медом. Вичавіть сік залишившегося лимону і додайте приблизно 2 ст. л. води. Поверніть на гриль ще на 10 хвилин, доки курка не стане золотистою і повністю готовою. Подавайте курку зі sticky соусом разом з рисом або картоплею та зеленою овочевою гарніром – броколі або порей підходять.