Ціла запарена риба з солоними сливами

• маленька червона морська окунь або 1 маленька масляна риба1
• консервовані гриби шиітаке↗4
• тофу↗1⁄2
• імбир↗3
• коріандр1
• консервовані солоні сливи↗2
• сік солоних слив↗2
• сіль↗1⁄2
• легкий соєвий соус↗1⁄2
• кунжутна олія↗1⁄2
• вода↗3⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Натріть рибу сіллю.

2. 2

   Розкладіть частину імбиру, коріандру, тофу та грибів у глибокій тарілці.

3. 3

   Покладіть рибу у тарілку поверх інгредієнтів.

4. 4

   Розкладіть залишок імбиру, коріандру, тофу та грибів поверх риби.

5. 5

   Змішайте подрібнені солоні сливи, їхній сік, сіль, соєвий соус, кунжутну олію та воду, і полийте цим рибу.

6. 6

   Готуйте рибу на пароварці 15‑20 хвилин.

7. 7

   Подавайте гарячою.