Парені рибні пакети з пак чой

• тріска (хек або інші філе білої риби, сертифіковані MSC)↗4

  haddock or other MSC-certified white fish fillets

• пак чой↗2

  товсто нарізаний

• зелена цибуля↗4

  стружками

• червоний чилі↗1

  тонко нарізаний

• імбир (3 см)

  нарізаний соломкою

• соєвий соус зниженої солоності↗2 tbsp
• сік 1 лайма
• кунжутна олія↗1 tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C (180 °C з конвекцією, газ 6). Покладіть кожне філе в центр великого квадратного листа фольги. Викладіть зверху пак чой, зелену цибулю, чилі та імбир, потім підніміть краї фольги.

2. 2

   Змішайте соєвий соус, сік лайма та 1 ст. л. води, потім ложкою трохи полийте кожне філе. Защипніть верх фольги, щоб закрити рибу, і переконайтеся, що немає отворів для пари.

3. 3

   Покладіть пакети на деко і випікайте 10‑15 хвилин, доки риба не буде готова (залежить від товщини філе). Відкрийте пакети і полийте кількома краплями кунжутної олії. Подавайте з рисом.