Стейк з грибами та соусом з червоного вина

• стейк (Rib Eye)↗2
• цибуля, нарізана↗1⁄2
• часникові зубчики, нарізані↗5
• столові ложки червоного вина↗3
• столова ложка томатної пасти↗1
• столова ложка соусу A.1. Original1
• склянка бульйону (або води)1
• столова ложка борошна↗1
• сіль↗
• оливкова олія↗
• гриб↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Додайте оливкову олію у сковороду і обсмажте часник та цибулю, доки вони не підрум'яняться.

2. 2

   Додайте гриби, соус A1, томатну пасту, червоне вино, бульйон і борошно. Добре перемішайте суміш приблизно 2 хвилини. Потім соус готовий.

3. 3

   Підготуйте чавунну гриль-сковороду. Додайте олію на поверхню і розігрійте сковороду на середньому вогні, доки вона дуже гаряча. Покладіть стейк на гриль-сковороду і обсмажуйте кожну сторону приблизно 3‑4 хвилини. (Час приготування може варіюватися залежно від розміру та товщини стейка.) Це має дати стейк середньої готовності. (Ви можете використати прес для паніні, щоб отримати гарний піджарений слід.)