1
Змішайте 2 ст. л. окропу з кавою. Відкладіть на кілька хвилин. Розігрійте духовку до 200°C (фан 180°C, газ 6).
2
Виріжте 12 квадратів 10 см з пергаментного паперу (або використайте форми для мафінів).
3
Розтопіть масло, трохи змастіть внутрішню частину глибокої форми на 12 отворів, решту масла залиште охолоджуватись. Вистеліть форму паперовими квадратами/формочками.
4
Підсмажте половину кедрових горіхів. Процідіть каву і змішайте її з молоком.
5
У великій мисці змішайте борошно, підсмажені кедрові горіхи, цукор і соду. В іншій мисці збийте яйця, потім додайте пахту, охолоджене масло і каву. Вмішайте цю суміш у борошняну до майже однорідного стану – буде потрібно лише кілька розмішувань, і тісто буде легким і повітряним.
6
Додайте малину, ще кілька розмішувань, не перемішуйте занадто довго, інакше тісто стане жорстким.
7
Викладіть тісто у форми – вони будуть дуже заповнені.
8
Посипте рештою кедрових горіхів і випікайте близько 25 хвилин, доки не піднімуться і не стануть золотистими. Дайте охолонути у формі кілька хвилин, потім перенесіть на решітку.
9
Смакуйте протягом 2 днів.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток