Томатний соус для пасти «Сквішд»

• черрі томати↗12
• звичайні томати↗2

  розрізані навпіл

• листя базиліку↗4
• невелика пучок цибулі‑шніт
• чорні або зелені оливки8

  без кісточок (за бажанням)

• оливкова олія↗

  для поливання

• паста↗200g

  зварена і тепла

• чеддер або пармезан↗

  тертий

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть черрі томати у велику миску, сильно стисніть кожен томат, доки він не розірветься (будьте обережні, вони розбризкаються!). Розділіть томати на шматочки.

2. 2

   Вичавіть розрізані навпіл томати у лимонний прес, отримавши якомога більше соку. Вилийте його в миску. (Дорослі можуть використати залишені половинки у рагу чи супі.)

3. 3

   Подрібніть базилік і цибулю‑шніт у миску ножицями або порвіть на шматочки. Якщо ви використовуєте оливки, розріжте їх навпіл і додайте до миски.

4. 4

   Додайте краплю оливкової олії, потім попросіть дорослого покласти зварену пасту у дві миски, полити соусом і посипати тертим сиром.