Брюссельська капуста з хрустким прошутто

• шматочки прошутто↗4
• брюссельська капуста↗750g

  обрізана, зовнішні листя видалені

• масло↗50g
• лимон↗finely grated zest 0.25

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте велику сковороду і обсмажте прошутто порціями, викладаючи скибочки пласко, доки вони не стануть золотистими та хрусткими. Вийміть зі сковороди і відкладіть.

2. 2

   Парте або відваріть брюссельську капусту 7‑8 хвилин, доки вона не стане м’якою, злийте воду і поверніть у сковороду разом з маслом, цедрою лимона та приправами. Перемішуйте, доки капуста не покриється соусом, потім переложіть у сервірну миску, посипте хрустким прошутто і приправте свіжо меленим чорним перцем.