Весняний овочевий мікс

• молоді морквини200g

  з верхівками, очищені або зняті шкірки

• зелена квасоля↗200g
• спаржа↗200g

  дерев'янисті нижки обрізані

• заморожений горох↗200g
• подвійно-струнковий боб200g
• весняна або савойська капуста↗

  терта

• невелика порція вершкового масла
• цукор↗2 tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Закип'ятіть велику каструлю з водою. Додайте моркву і варіть 2 хвилини, потім додайте зелену квасолю і варіть ще 1 хвилину. Додайте спаржу, горох, боби та капусту, варіть ще 3 хвилини. Перевірте готовність моркви та квасолі, потім добре злийте. Поверніть у каструлю, додайте вершкове масло, цукор і приправи. Перемішайте і переложіть у сервировочну тарілку.