Шпинатно-фетова страта

• французький хліб (1", товсті скибки) або 6 звичайних круасанів, розрізаних навпіл10
• яйця↗6
• молоко↗1 1⁄2
• заморожений подрібнений шпинат, розморожений і віджатий1
• сіль↗1⁄2
• мускатний горіх↗1⁄4
• перець↗1⁄4
• тертий монтерей джек1 1⁄2
• крихти фети або 1 склянка тертого моцарели↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У змащену форму 13 × 9 × 2 дюймів викладіть шматочки французького хліба або круасани, частинами перекриваючи один одного.

2. 2

   У великій мисці змішайте яйця, молоко, розморожений шпинат, сіль, мускатний горіх і перець, потім вилийте суміш на хліб.

3. 3

   Посипте тертим сиром, накрийте та поставте в холодильник на 8 годин або на ніч.

4. 4

   За 30 хвилин до випікання вийміть форму з холодильника.

5. 5

   Випікайте без кришки при 350 °F (≈180 °C) 40‑45 хвилин, доки верх не підрум'яниться.

6. 6

   Подавайте теплим.