Кіш зі шпинатом і сиром

• 2 склянки нарізаних грибів2
• корж Pet-ritz deep dish1
• ½ склянки сухарів Progresso↗1⁄2
• 1 склянка гострого тертого чеддеру↗1
• ½ склянки тертого пармезану1⁄2
• 3 яйця, злегка збиті↗3
• 2 столові ложки борошна Wondra↗2
• ⅔ склянки майонезу Hellmann's↗2⁄3
• пакет (10 унцій) замороженого шпинату, розмороженого та зцідженого↗1
• 1 маленька цибулина, нарізана↗1
• 2 столові ложки сухої петрушки↗2
• ½ чайної ложки солі↗1⁄2
• перець↗
• ¼ склянки білого вина↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте 1 склянку грибів і половину нарізаної цибулі на маслі. Додайте вино, доки не випарується. Додайте сухарі і перемішайте. Заповніть дно коржа і підніміть суміш по боках.

2. 2

   У маленькій мисці змішайте тертий сир і борошно; перемішайте.

3. 3

   У іншій мисці збийте 3 яйця, майонез, шпинат, залишок цибулі та грибів, петрушку, сіль і перець. Добре перемішайте і вилийте у форму для кішу.

4. 4

   Випікайте при 350 °F (180 °C) 60 хвилин без кришки.