Пікантна запіканка з індичкою та перцем

• картопля↗1kg

  нарізана

• масло↗25g
• заморожений перець↗300g
• цибуля↗1

  нарізана

• фарш індички↗500g
• червоний чилі↗1

  без насіння та нарізаний

• копчена паприка↗1 tbsp
• гостий курячий бульйон↗200ml

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Варіть картоплю у великій каструлі з підсоленою водою 12‑15 хвилин або до м'якості. Добре злийте, поверніть у каструлю і дайте пару 3 хвилини. Додайте приправи та масло, грубо розімніть виделкою і відкладіть.

2. 2

   Тим часом обсмажте перець і цибулю у великій сковороді 5 хвилин – вода в перці запобігає прилипання. Додайте фарш індички, чилі та паприку, готуйте до підрум'янення. Влийте бульйон, тушкуйте 10 хвилин до загустіння. Перекладіть фарш у форму для запікання, покрийте картопляним пюре і випікайте 30 хвилин до золотистої скоринки та булькання.