Це чудовий маринад для курки або риби, але будьте готові – він має гострий смак! Я використовую гострий соус Melinda’s. Краще всього свіжовижаті цитрусові соки, проте можна використати і магазинні. Маринуйте принаймні. Якщо підбирати вино, оберіть Рислінг – його висока солодкість і низький вміст алкоголю очистять смак. Шардоне підсилить гостроту соусу.

Інгредієнти

4 порц.

свіжий сік лайму↗1
свіжий апельсиновий сік↗2⁄3
оливкова олія↗1⁄8
свіжий кінза↗1⁄2
зубчики часнику, тонко нарізані↗4
гострий соус (я використовую Melinda's)↗2
пластинки червоного перцю↗2

Покрокова інструкція

1
Змішайте всі інгредієнти та полийте ними курку або рибу для маринування.
2
Для повного просочення проткніть курку виделкою перед маринуванням.
3
За бажанням залиште частину соусу, щоб полити курку під час подачі.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток