Супер до бургерів, хот‑догу, тако чи будь‑якої Tex‑Mex страви. Авокадо має бути твердим, бо маринування їх розм’якшує. Зберігати в холодильнику до 5 днів.

Інгредієнти

білий оцет (дистильований)↗1 1⁄4
фільтрована вода↗1
білий цукор↗1⁄4
кошерна сіль↗1
коричневі гірчичні насіння1
свіжий кріп, подрібнений1
чорний перець горошком↗1⁄2
червоний перець чилі, пластинки↗1⁄2
хабанеро↗2
часниковий зубчик, злегка розчавлений і розрізаний навпіл↗1
тверді недозрілі авокадо, очищені і нарізані на восьми частин↗2 -4

Покрокова інструкція

1
Змішайте оцет і воду в каструлі, додайте цукор і сіль; потім додайте гірчичне насіння, кріп, чорний перець і червоний перець. Доведіть до кипіння, перемішуючи, доки цукор і сіль не розчиняться. Зніміть з вогню і охолодіть до кімнатної температури, приблизно 15 хв.
2
Розподіліть хабанеро та часник по двох банках. Авокадо поріжте на восьми частин і рівномірно розкладіть у банки. Додайте оцтову суміш, перемішайте, закрийте кришки і поставте в холодильник. Охолоджуйте мінімум 24 години.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток