Гострий курячий стір‑фрай з овочами

• змішані зелені овочі400g
• соняшникова олія↗1 tbsp
• філе курячих грудок без шкіри↗4

  нарізані

• червоний чилі↗1

  без насіння, нарізаний

• соус устричний для стір‑фрай↗120g

  (див. нижче)

• соєвий соус↗1 tbsp
• підсмажений кеш'ю↗25g

  або більше за смаком

• пучок зеленої цибулі↗

  нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Доведіть каструлю підсоленої води до кипіння, варіть зелені овочі лише 2 хвилини, потім злийте воду.

2. 2

   Нагрійте олію у великій сковороді або вокі, обсмажте курячі смужки 4 хвилини, доки майже не готові. Додайте зціджені зелені овочі, чилі, соус устричний та соєвий соус. Швидко обсмажте, щоб прогріти все і завершити приготування курки. Додайте кеш'ю та зелений лук, перемішайте і подавайте.