Гострий курячий салат з манго

• курячі грудки без шкіри та кісток↗4
• оливкова олія
• гарам масала↗
• спелий манго↗1
• огірок
• маленька червона цибулина
• свіжа кінза

  листя

• сметана↗

  або натуральний йогурт

• лайм
• теплий наан

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль або сковороду до гарячого стану. Натерти курку олією, гарам масалою та щіпкою солі. Смажте по 6 хвилин з кожного боку, доки не підрум'яниться і не буде готовою.

2. 2

   Очистіть і наріжте манго тонкими дольками. Розріжте огірок вздовж навпіл і наріжте товстими скибками під кутом. Тонко наріжте цибулю. Перемішайте інгредієнти салату з кінзою і викладіть на тарілки.

3. 3

   Змішайте сметану або йогурт з цедрою та соком лайму, приправте і викладіть поруч із салатом. Наріжте курку навпіл або на три діагональні частини, розкладіть біля салату і подайте з нааном.