Пікантальне яйце в спаржі з чорізо

• спаржа↗125g

  нарізана кусочками по 3 см

• нарізаний чорізо20g
• гострий копчений паприка↗½ tsp
• заморожений шпинат↗75g
• напівжирна крем‑фреш↗1 tbsp
• велике яйце↗1
• плоский хліб↗

  для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте маленьку антипригарну сковороду на середньому вогні, додайте спаржу та чорізо і смажте 8 хвилин. Додайте паприку і смажте ще 1 хвилину.

2. 2

   Додайте шпинат у сковороду і готуйте 5 хвилин, доки він не зав'яне, потім перемішайте з крем‑фреш. Приправте, зробіть в центрі суміші ямку і розбийте в неї яйце. Накрийте сковороду кришкою і готуйте 5‑6 хвилин, доки яйце не схопиться. За бажанням подайте з плоским хлібом.