Приправлені картопляні дольки

• картопля червоної шкірки↗1kg

  наприклад, сорту Desiree

• масло↗25g

  розтоплене

• приправа тандурі карі↗1 tbsp

  або приправа джерк

• Діжонська гірчиця↗1 tbsp
• мед↗1 tsp
• майонез↗5 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте соус. Змішайте гірчицю та мед у майонезі в маленькій мисці. Накрийте і охолодіть.

2. 2

   Розігрійте духовку до 180°C з конвекцією (200°C звичайна/газ 6). Наріжте кожну картоплю на вісім дольок, потім варіть у підсоленій киплячій воді 5 хвилин.

3. 3

   У великій мисці змішайте масло та спеції з невеликою кількістю приправ. Злийте воду з картоплі, додайте її до миски і перемішайте. Перекладіть на два деко і випікайте 20‑25 хвилин, час від часу перевертаючи, доки не стануть хрусткими та золотистими. Подавайте гарячими з соусом.