Начинка з пряного яйця та коріандрового майонезу для вол‑о‑вент

• 10 вафельних корпусів↗

  корпуси (див. «підходить до»)

• яйця↗3

  варені круто і очищені

• майонез↗4 tbsp
• м’який порошок карі↗2 tsp
• зелений цибуль↗4

  дрібно нарізана

• нарізаний коріандр2 tbsp

  плюс додатково для подачі

• вичавлений сік лимона
• мангове чатні

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть яйця в миску і грубо розімніть їх виделкою на дрібні шматочки. Додайте майонез, порошок карі, зелений цибулю, коріандр, лимонний сік і трохи приправ. Охолодіть до використання.

2. 2

   Розподіліть суміш між 10 вафельними корпусами, посипте листям коріандру і зверху покладіть невелику порцію мангового чатні.